radionica 6. i 7. listopada 2012.
6.
listopad s početkom u 10 sati
* osvježavanje
* vaša iskustva u biodinamičkom gospodarenju, te
motivacija dolaska na radionicu
* uvod u australsku- praktičnu metodu biodinamike. Što je biodinamika?
* razlike kod izrađivanja, skladištenja i primjene
pripravaka prema australskoj i
njemačkoj
školi
* način hranidbe biljaka i temelj biodinamičkih
pripravaka
* ručak i kratki predah
* iskopavanje biodinamičkih pripravaka
* punjenje i zakopavanje rogova
* miješanje i špricanje pripravka 500
* punjenje i zakopavanje kompostnih pripravaka
* završetak 1. dana- vaši dojmovi
* završetak oko 20 sati
7. listopad s
početkom u 9 sati
* osvježavanje
* vaša pitanja
* različite metode obrade tla
* obrada tla u vrtovima i velikim gospodarstvima po
biodinamičkim principima
* zelena gnojidba i njeni učinci
* kompost i kompostne hrpe- hranidba biljaka
* ručak i kratki predah
* plodored i miješane kulture
* organizacija vrta i gospodarstva
* različite metode grijanja staklenika i mini tunela u
malim vrtovima
* sjetva i presadnja zimskih kultura
* vrtloženje pripravaka 500 i 500P, te špricanje po
imanju
* završetak oko
18 sati
Uzeti sa sobom: radno odijelo, cipele, rukavice
Radionica je na mom imanju u Horvatima
Adresa: Slemenska cesta 67, Horvati, Hrvatska (pogledaj google maps)
Cijena jednodnevne radionice je 250 kn
Cijena dvodnevne radionice je 400kn
uključeno osvježenje ujutro i navečer, te dva ručka; materijali
radionice se šalju mailom nakon pohađanja radionice
Iskustvenik
biodinamičke poljoprivrede Hrvoje Novosel
Poljoprivredom
se bavim cijeli život uz svog djeda, baku i svoje roditelje, biodinamičkom
poljoprivredom počeh se baviti prije 12-ak godina. Započeo sam sa seminarima
dr. Wistinghausena u Donjem Kraljevcu, te zajedno s bratom pohađam seminar i
praktični dio nastave o pripravcima kod Christiana Wistinghausena.
Nakon
toga počinjem sam raditi pripravke i uzgajati jagode, povrće i životinje
sljedećih 7 godina, u međuvremenu sam dobio ekološki certifikat. Plodovi
su bili
aromatični i ukusni, ali tlo mi je bilo i dalje zbito, mrtvo i
nestrukturirano.
Krenuo sam
u nabavku literature i došao do knjiga i dvd-a Alexa Podolinskog.
Kada sam materijale proučio, rekoh sebi:“ To je život
, To je moj put“
Napisah mu
pismo i nakon tri mjeseca došao je u Hrvatsku, spojio me s Francuzima, Pierreom
i Vincentom Massonom, koji proizvode pripravke po metodi Pfeiffera- Alexa za
cijelu Europu. Tamo se već tri godine školujem za izrađivača biodinamičkih
pripravaka.
Nakon tog
posjeta nas nekoliko prijatelja osnovali smo udrugu za biodinamiku „Stolisnik“,
ali nakon različitih pristupa i pogleda
razišli smo se u dobrom sjećanju. Sada sam
izrađujem pripravke, istražujem i prakticiram biodinamiku po uzoru na Alexa i
Francuze.
3 godine nakon ulaska u praktičnu metodu biodinamike i
2 godine izrađivanja pripravaka, rezultati su odlični.
Trenutno obrađujem 3 ha zemljišta na svom imanju,
izrađujem pripravke, proizvodim sjeme,
organiziram radionice, savjetovanja, pomažem pokretanju biodinamičkih
gospodarstava, vršim istraživanja o pripravcima, mjesečevom kalendaru,
korovima, obradi tla...
U dobroj namjeri udružujem se s prijateljima i
pokrećemo različite projekte koji su vezani uz proizvodnju vrhunske
biodinamičke hrane dostupne svakome po cijeni, jer hrana je temeljno pravo svakoga,
a mi proizvođači dužni smo to poduprijeti i pokretati koliko smo u mogućnosti.
OPG Novosel, Vrtizobilja, Slemenska cesta 67, Horvati,10436 Rakov Potok, Hrvatska
Povijesni hod biološko-dinamičke poljoprivrede
Biološko-dinamičku metodu poljoprivrede razvio je 1922. – 1925. znanstvenik i filozof Rudolf Steiner, na nagovor poljoprivrednika
koji nisu bili zadovoljni kvalitetom tla i koji su se žalili na obolijevanje
biljaka i životinja, te nedostatak okusa i fine arome u hrani.
1924. g. Steiner
je održao niz predavanja i dao izravan odgovor na zahtjeve o tome kako
preokrenuti problem gubitka vitalnosti tla,
usjeva i životinja - koji je postao vidljiv od uvođenja kemijskih
gnojiva. Ova serija predavanja kasnije je postala poznata kao
"Poljoprivredni tečaj".
To nije samo „organski sustav unosa hranjiva u
tlo“, nego principi koji praktično
primjenjuju oživljavanje tla, biljaka i životinja.
Zadatak izrade detalja za praktičnu primjenu Steinera povjerena je članovima njegovih suradnika. Prvi od tih su Lily Kolisko i Ehrenfried Pfeiffer
Zadatak izrade detalja za praktičnu primjenu Steinera povjerena je članovima njegovih suradnika. Prvi od tih su Lily Kolisko i Ehrenfried Pfeiffer
Lily Kolisko je bila u mogućnosti
da znanstveno potvrdi da tvari prisutne u samo minimalnoj količini (razrjeđenja
na 100 milijardi) može doista proizvesti i pozitivne i negativne učinke na
biljke i životinje.
Ehrenfried Pfeiffer se posvetio
poboljšavanju načina proizvodnje bio-dinamičkih pripravaka (posebno pripremanju
biljaka, mineralnih tvari i pripravaka primjenjivane na kompost, tlo i biljke),
te utvrđivanju količine i primjeni tih tvari. On je također jedan od vodećih
bakteriologa i na čelu tada u nastajanju nove znanosti o prehrani.
Steiner je bio odlučan u tome da nova poljoprivredna metoda postane široko
prakticirana. Zalagao se za
oživljavanje Zemlje i poboljšanje nutritivne
kvalitete poljoprivrednih proizvoda. Mnogi australski farmeri, kao i europski su prihvatili ovu praktičnu primjenu biodinamičke
metode, koja se, ako se pravilno primjenjuje, oslanja na minimalan, čak nikakav
unos gnojiva u taj samoodrživi sustav gospodarenja. Rezultati su jasno vidljivi
u formiranju humusa, te restrukturiranju tla koja se javljaju na farmi, često u
vrlo kratkom vremenu.
Adrese biodinamičara u svijetu i kod nas koji prakticiraju
Pfeifferovu-Australsku metodu:
Francuska: http://www.biodynamie-services.fr/
Hrvatska:
vrtizobilja.blogspot.com
Kako nahraniti duh, dušu i tijelo? iliti što je biološko-dinamička
(biodinamička) poljoprivreda?
Ukratko ću
opisati konvencionalni i ekološki način gospodarenja zbog jasnijeg uvida u
biološko-dinamički način gospodarenja.
Konvencionalna
metoda Tlo se obrađuje teškim traktorima, plugom kod kojega se
tlo okreće, tanjuračama, rotobranom, kod kojih se tlo sabija i melje kako bismo
dobili „fino pripremljeno“ tlo, ali nakon prvih kiša tlo postaje ljepljivo i
mrtvo, jer nema organske materije-humusa.
Kod ovog načina gospodarenja uzgaja se praktički hidroponski,
jer tlo služi samo kao medij koji tu biljku drži.
Ekološka metoda je povrat korijenima, ali prečesto samo umjesto umjetnih gnojiva koristimo
ekološki certificirana vodotopiva gnojiva. Nismo zamijenili logiku
konvencionalne poljoprivrede, umjesto umjetnih stavili smo „prirodna“ gnojiva. Tlo nije u centru, nego se naginje visokim
prinosima uz korištenje, naravno, samo ekološkog izvora gnojiva.
Biodinamička
metoda je metoda samoodrživosti. Gospodarstvo je zaokruženo
i potpuno slijedi prirodnu organizaciju: neodvojivu povezanost tla, biljaka i
životinja, te kao organizatora imanja čovjek (JA).
Cilj uzgoja je vrhunska kvaliteta proizvoda.
Temelj proizvodnje je živo tlo iz kojeg rastu zdrave biljke i životinje.
Tlo se
obrađuje strojevima koji tlo ne okreću nego drobe i rehabilitiraju uz pomoć
jedne vrste podrivača. Koristimo zelenu
gnojidbu (puno različitih biljaka posijanih zajedno koja svaka iz dubljih
slojeva tla izvlači na površinu mikro i makro elemente, koji uz pomoć
mikroorganizama, gujavica i ponajviše biodinamičkih pripravaka stvaraju humus,
strukturiraju i oživljuju tlo).
Ovim načinom gospodarenja hrana koju jedemo je oživljena s puno svjetla
i vitaliteta čime hranimo naš duh, dušu
i tijelo. Štitimo i osvješćujemo Majku
zemlju Ako je tlo zdravo i oživljeno takve
su biljke, životinje i ljudi, ako je tlo mrtvo i zbijeno, biljke, životinje i ljudi su bez životnog elementa i
vitaliteta, podložne različitim bolestima, slabostima i smrti.
Biti i raditi biodinamičku poljoprivredu na način
oponašanja prirodne organizacije jest uzdizanje prirode na viši nivo. Kada je
Alex krenuo s poljoprivredom u tlu je imao oko 0, 9% humusa. Nakon 6 godina rada ima je oko 11,2% humusa
na prvih 15cm, dok je u šumi imao 8,4% humusa, na dubini od 1 metra imao je oko
2% humusa, dok je u šumi imao oko 0,5% humusa.
Biodinamički pripravci za tlo, biljke i
kompost: Uz pomoć prorahljenog tla-zraka, mikroorganizama, atmosferilija i pripravaka
nastanjuje se život u tlu, tlo se strukturira, gradi se humus. Biljke primaju i
zadržavaju više svjetla, razvijaju šećere i fine arome.
Najbitnije kod pripravaka je to što
oni nisu gnojivo, nego pokretačka sila koja mijenja zbito, mrtvo i neaktivno
tlo u živo, strukturirano i aktivno.
Postoje dva načina pristupa biodinamici:
Njemački:Temelji se na Steinerovim predavanjima i spisima;
učinci biodinamičkih pripravaka i obrade tla su spori, jer ne prihvaća dostignuća i rezultate dr. Pfeiffera
i dr. Kolisko.
Australski: Temelji se na rezultatima Steinerovih učenika
koji su metodu usavršili i pokazali kako
je primjenjiva u svakoj klimi i za svakog poljodjelca. Rezultati su vidljivi
već nakon nekoliko mjeseci (cca 6 mjeseci) ispravnog primjenjivanja
biodinamičke metode.
No comments:
Post a Comment